急性一般是感冒引起的急性咽炎，分風熱、風寒兩型;慢性咽炎多由虛火引起。這三種證型表現(xiàn)不同，食療方劑也不同。現(xiàn)根據(jù)證型推薦如下食療方劑———
慢性咽炎表現(xiàn)為嗓子干癢不適，或微痛，或有異物感。平時手腳心發(fā)熱，舌質紅絳。
推薦藥膳：咸橄欖麥冬飲(咸橄欖4枚，麥冬30克，蘆根20克)。將這三味藥加水兩碗半，煎至一碗后，去藥渣，分數(shù)次服用。這個方子具有養(yǎng)陰清熱、生津潤燥作用，適合慢性咽炎患者服用。
虛火上炎、咽部有灼熱感的人，可以服用木蝴蝶茶(木蝴蝶10克，薄荷3克，玄參10克，麥冬10克)，加水小火煮15分鐘，去藥渣，兌入20克蜂蜜，稍溫服用。此方偏涼，脾胃虛寒、便溏者不適合服用。
由感冒引起的急性咽炎如是感受風熱，會出現(xiàn)咽喉干燥灼熱、咽癢，繼而紅腫疼痛、咳嗽痰多、發(fā)熱口渴等。
推薦藥膳：雪梨燉豆根。制作方法：將一個雪梨去皮，切成片狀，放鍋中。加水1碗，煎至半碗。趁熱放入山豆根粉6克，白糖適量，分三次服用。如咽痛伴有咳嗽，可用鮮橄欖60克、酸梅10克略微搗爛后，加水300毫升，煎至100毫升，去渣加少許白糖分數(shù)次服用。
感受風寒引起的咽喉微痛，吞咽不利，需用疏風解表法。
推薦藥膳：蔥白利咽湯。將6克桔梗、3克甘草放水中煎煮6分鐘，然后放入兩根蔥白，加蓋煮一兩分鐘后，趁熱服用，早晚各服一次，可起到解表散寒的作用。如有惡心嘔吐癥狀，可將煎好的桔梗、甘草水中加入15克生姜片，再煮2分鐘后服用，也可起到發(fā)表散寒作用。
(信息來源：中國日報網)