當(dāng)某營養(yǎng)學(xué)家被確診患有早期乳腺癌后，她決定運(yùn)用所有的營養(yǎng)學(xué)知識(shí)與這種可怕的疾病抗?fàn)帯８鶕?jù)最新的乳腺癌研究，為自己制定了詳細(xì)的飲食計(jì)劃，幫助她抗擊癌細(xì)胞，恢復(fù)健康?，F(xiàn)在，盡管她的身體狀況好了很多，但是她仍舊堅(jiān)持原有的飲食計(jì)劃。她希望其他患乳腺癌的朋友和那些希望預(yù)防乳腺癌、甚至僅僅是為了更健康地生活和減肥的女性，都能夠從她的飲食計(jì)劃中受益。
有些女性定期鍛煉身體，飲食正常，不吸煙，不飲酒，盡量保持健康的生活方式，然而乳腺癌還是有可能會(huì)悄悄降臨到她們的身上。根據(jù)癌癥協(xié)會(huì)預(yù)計(jì)，全球因癌癥死亡的病例中有三分之一源于不健康的飲食習(xí)慣和缺乏體育鍛煉。哪些食物才有所幫助呢?雖然到目前為止還沒有確切的證明食物能夠治療乳腺癌或者預(yù)防乳腺癌，但是許多調(diào)查顯示食用或者避免食用某些食物確實(shí)對(duì)治療或預(yù)防有所幫助。如果預(yù)防乳腺癌對(duì)你非常重要，那么就讓健康飲食計(jì)劃中富含抗癌物質(zhì)的食物幫助你保持健康的體魄與生活。
每天一茶匙亞麻籽
亞麻籽有很強(qiáng)烈的堅(jiān)果味道，含有兩種物質(zhì)，木酚素和OMEGA-3脂肪 酸，可以幫助預(yù)防乳腺癌。一項(xiàng)由3000多名女性參加的研究顯示，經(jīng)常食用富含木酚素食品的女性比其他女性患乳腺癌的幾率低33%。只需要加一茶匙亞麻籽油到你的早餐谷物或午餐盒飯里，或用亞麻籽油做沙拉調(diào)味劑，將兩茶匙亞麻籽油與一些檸檬汁和食用醋混合即可。
每天一份或多份低脂或脫脂奶制品
很多人擔(dān)心奶制品會(huì)增加患乳腺癌的危險(xiǎn)，但實(shí)際上兩者之間并沒有聯(lián)系。健康研究人員建議：女性每日至少食用一份低脂奶制品，可以減少更年期前患乳腺癌的幾率達(dá)三分之一。每日食用兩份奶制品，如脫脂牛奶和脫脂酸奶，是很好的選擇。
每天四至六份高纖維食物
高纖維的食譜意味著體重減輕，從而起到降低乳腺癌危險(xiǎn)的作用。研究發(fā)現(xiàn)，每日食用多于27克纖維的乳腺癌幸存者比其他患者雌激素水平低，而這些雌激素被證實(shí)與乳腺癌有關(guān)。專家建議食用全麥早餐谷物，全麥面包和全麥面條作為晚餐。另一個(gè)獲取纖維的方法是食用蔬菜豆子湯作為午餐，新鮮蔬菜蘸豆泥作為下午茶。