花椒是家庭烹調(diào)中常用的芳香佐料，無論葷素菜肴都離不了它。但很多人不知道的是，花椒還是一種中藥?；ń吩谖覈糯鞣N本草典籍均有收錄，在中藥里歸入祛寒類的藥物中，有溫中散寒，燥濕止痛的作用，適用于感受寒邪引起的胃部及腹部冷痛、食欲不振、嘔吐清水、腸鳴溏便等癥以及女子寒性閉經(jīng)、寒性痛經(jīng)、風(fēng)寒濕性關(guān)節(jié)炎等病癥，也適合老年腎陽不足，小便頻多者?，F(xiàn)代研究表明，花椒可以促進(jìn)實(shí)驗(yàn)動物的各種內(nèi)分泌腺的機(jī)能，包括生殖腺機(jī)能，故花椒也適用于中老年人的內(nèi)分泌機(jī)能衰退，有類似人參、鹿茸的強(qiáng)壯作用。
花椒外用還有燥濕殺蟲的作用，是中醫(yī)皮膚科上的一味常用藥，現(xiàn)代研究表明，花椒有殺菌、消毒、止痛、止癢、消腫等作用，對多種細(xì)菌，特別是皮膚表面的細(xì)菌有很好的抑制功效。因此，臨床上常用于治療濕疹瘙癢、腳氣及婦人陰癢等外科疾病。用花椒煎湯泡腳可以治療腳氣，同時可以對老寒腳、風(fēng)濕引起的關(guān)節(jié)痛、肚子痛等起到一定的作用。
此外，花椒還可以緩解齲齒導(dǎo)致的牙痛。牙痛時，將1?；ń啡?FONT color=blue>齲齒洞內(nèi)，咬緊牙，少許即止痛?；蛴没ń?0克，白酒30毫升，浸泡10天，用棉球蘸酒塞齲齒蛀洞內(nèi)，止疼效果非常顯著。
花椒入藥內(nèi)服，煎湯一般每次2～5克，或在丸、散中配伍使用；外用可研末調(diào)敷或煎水浸洗。值得注意的是，花椒辛溫，陰虛火旺者一般忌服，孕婦也需慎用。