夏秋交接之際，人的抵抗力容易下降，感冒很容易發(fā)生，所以今天人氣美食就今天人氣美食特邀一位醫(yī)生朋友，為大家介紹幾種“吃出抵抗力”營(yíng)養(yǎng)吃法。
蒜蓉西蘭花
第一位為什么要推薦西蘭花呢？因?yàn)椋紫任魈m花是十字花科的蔬菜，有增加抵抗力和防癌功效，其次，西蘭花的維生素含量比辣椒和番茄都高，可以說是蔬果類中最高的，秋季補(bǔ)充維生素可以有效的抵抗感冒病菌。
而大蒜中富含硫化氫，常吃大蒜有助增加血管彈性，對(duì)預(yù)防心血管疾病有非常好的功效。
而這道菜的做法也非常簡(jiǎn)單，之需要把西蘭花、大蒜洗凈，大蒜入鍋爆香，再放入西蘭花炒熟即可。
水梨潤(rùn)肺湯
這道菜的原料需要：羅漢果、雪梨、杏仁，作法也非常簡(jiǎn)單，先將羅漢果拉破，將羅漢果果肉取出，煮開后，滾15分鐘后取出。再將雪梨切成塊狀，和杏仁一起放入羅漢果煮出的湯中滾10分鐘即可。
羅漢果和雪梨都是潤(rùn)肺的食材，非常適合夏秋之際肺部不適的朋友，此外，如果覺得口味重的朋友可以適當(dāng)加入些冰糖。
水果色拉
水果色拉其實(shí)人人會(huì)做，推薦這道菜主要是因?yàn)槠渲羞x擇的食材：胡蘿卜、黃瓜、圣女果、獼猴桃、包心菜，這些食材都富含維生素c，可以增加感冒抵抗力。
帶皮帶核葡萄汁
有朋友要問了，為什么不吃新鮮的葡萄，而非常麻煩的去榨汁呢，因?yàn)槿藲饷朗惩扑]的這種吃法可是不去皮，不去籽直接入粉碎機(jī)榨汁。
這主要因?yàn)槠咸哑ず推咸炎延蟹浅：玫目寡趸π?。榨汁后營(yíng)養(yǎng)成分可以完全被人體吸收，增加提抗力，不過，相對(duì)鮮甜的葡萄，葡萄汁略微有一些苦味。