葛根粉，積蓄了至少 13 種劃分為“植物雌激素”的珍貴物質，既是中國衛(wèi)生部公布的藥食兩用品，又是世界醫(yī)學界公認無副作用的含豐富天然雌性激素的圣品，其中葛雌素及其衍生物不僅具有使乳腺豐滿堅挺和乳房組織重構的作用，而且在各種組織培養(yǎng)物中都能提高雌激素的水平并能刺激乳腺細胞的生長，是泰國和歐美女性食療圣品，能嫩化皮膚、幫助乳房堅挺及乳房增大，食療效果明顯，無副作用。此外葛粉內含有人體需要的十多種氨基酸和十多種微量元素，其中鈣、鋅、磷的含量最高，葛粉所含的富“曬”元素，具有一定的防癌抗癌功效。野葛制品亦特別適用下列人群：
高血壓、
高血脂、高血糖及
偏頭痛等心腦血管病患者、更年期婦女、易上火人群（包括孕婦和嬰兒）、常用煙酒著、女性滋容養(yǎng)顏，中老年人日常飲食調理等。
女性經(jīng)常服用葛根粉可以起到以下幾方面作用：
1、潤暢通便、解除體毒（一般服用后，24小時即可見效）
2、胸部逐漸漲大，乳腺細胞被激活，乳房變得堅挺而豐滿。（在彈性限度內最大程度的豐滿、挺拔可促使乳房二次發(fā)育，但又不使身體肥胖）無反彈，小葉增生得到改善。
3、全身肌膚變得細膩潤澤、有彈性。
4、
痛經(jīng)及
月經(jīng)不調得到改善。
5、高血脂、高血壓癥狀減輕，血糖濃度降低并保持平穩(wěn)。
6、原先的黃褐斑、痤瘡及青春痘等明顯消退。
葛根粉的作用及其保健價值：清涼下火，開胃下食，利尿解酒有特效。從葛根中提煉出的葛根素具有擴張冠狀動脈和腦動脈的作用，可降低血壓，能顯著增加缺血組織的血液供應量，有B1受體阻斷作用，可明顯減慢心瘁，降低心肌氧耗量，能減輕心肌缺血，限制和縮小心肌梗塞范圍，抗快速心律失常，能降低膽固醇和血粘度，抑制血小板聚集，改善微循環(huán)。葛粉內含有人體需要的十多種氨基酸和十多種微量元素，其中鈣、鋅、磷的含量最高，葛粉所含的富“曬”元素，具有一定的防癌抗癌之功效。葛粉還具有：生津止渴，抗菌解毒的作用，對冠心病，對感冒引起的咽喉痛疼、口舌生瘡、小孩清火瀉痢有很好的治療作用，還可療傷寒中風頭痛，治胸膈煩熱發(fā)狂，止血痢、通小腸、排膿破血、利大小便、解酒，治脾胃虛弱泄瀉都有著一定的功效。
葛粉飲用廣，以肝、腎、心組織中含量最高，特別對老人及幼尤宜。在《本草綱目》《神農(nóng)本草經(jīng)》、《證類本草》、《華佗遺書》、《中華藥典》、《藥王全書》、《傳世藏書》等中醫(yī)八大經(jīng)典中都有詳細介紹。葛根淀粉曾是貢品，有食用、藥用、特殊工業(yè)用三方面的用途，葛根和葛葉所含的黃酮有多種確切的保健作用，其臨床應用顯示出速效和高效的難得特色。葛粉不但有獨特誘人的風味，其口感和食療價值也是上乘。特別是當今環(huán)境污染、化學污染，甚至是空氣污染，在普遍受污染的情況下，人們崇尚純天然、安全、有效，有特殊健康作用的食品是世界潮流。葛粉所含有的黃酮類物質，被有關中醫(yī)專家們贊譽為《美容維生素增效劑》，有清除體內垃圾的功能，經(jīng)常食用葛粉的人，能起到強筋壯骨、美容健體、延年益壽的功效。