人們常說(shuō)的脂肪肝是一種常見(jiàn)的肝病,引發(fā)該疾病的原因大多是因?yàn)椴涣嫉娘嬍沉?xí)慣造成。過(guò)多的攝入脂肪是形成脂肪肝的重要原因。肪肝不僅是一種肝病,如果長(zhǎng)期不治療很可能導(dǎo)致脂肪肝患者走向肝硬化甚至肝癌的不歸路。
1、芹菜炒香菇
芹菜400g,香菇50g,食鹽、醋、干粉、醬油、味精等調(diào)料適量。
作用:該方平肝清熱、益氣和血,有降壓、祛脂、保護(hù)血管、利尿等作用,可治療脂肪肝和肝陽(yáng)上亢之頭痛、眩暈等。
2、山楂肉片
做法:豬后腿200g,山楂片100g,荸薺30g,雞蛋清2個(gè),淀粉15g,面粉15g,白糖30g,植物油50g,精鹽、味精少許,清湯適量,油炒。
作用:該方滋陰健脾、開(kāi)胃消食,有降低膽固醇和高血壓、利尿、鎮(zhèn)靜等作用,可用于高血脂、高血壓、冠心病、消化不良、脂肪肝等患者。
3、首烏肝片
做法:首烏液20ml(制首烏6g,開(kāi)水20ml),鮮豬肝250g,水發(fā)木耳25g,青菜葉少許,醋、食鹽、醬油各適量,油炒。
作用:該方補(bǔ)肝腎、益精血,有明目、降血脂、降壓和防止動(dòng)脈粥樣硬化等作用。主治高脂血癥、脂肪肝、冠心病、高血壓、神經(jīng)衰弱和老年體虛便秘。
4、芹菜紅棗煲湯
做法:芹菜200~400g,紅棗50~100g,煲湯分次服用,或單用芹菜100~150g,洗凈搗爛取汁,加蜂蜜適量燉,溫服,每天一次,療程不限。
作用:該方清熱解毒、健脾補(bǔ)血養(yǎng)肝,有利尿、健胃、鎮(zhèn)靜、降壓、降低膽固醇和增加血清總蛋白及白蛋白,用于脂肪肝、病毒性肝炎患者。
5、黃豆白菜
做法:黃豆60g,白菜干45g,煎服。
作用:黃豆中的皂草甙可與人體的脂肪結(jié)合,所含磷脂可除掉附在血管壁上的膽固醇,并可防止肝臟內(nèi)積存過(guò)多的脂肪。白菜有清熱利尿、消腫解毒及通便的作用。該方適用于脂肪肝、肝炎、糖尿病。
6、芹菜黃豆湯
鮮芹菜100克,洗凈切成片,黃豆20克(先用水泡脹),鍋內(nèi)加水適量黃豆與芹菜同煮熟,吃豆吃菜喝湯,一日一次,連服三個(gè)月,效果頗佳。
脂肪肝患者如果確診一定要積極進(jìn)行治療,遵循以上脂肪肝的食療方法,并長(zhǎng)期堅(jiān)持,定期檢查,以及早治愈脂肪肝,恢復(fù)肝臟健康。