白果是中藥中的一味常用的中藥，在中藥中白果是一味治療哮喘和止咳的中藥，下面是關(guān)于中藥歷史上白果的記載。
白果應(yīng)用最廣泛的當(dāng)數(shù)治療哮喘了。除了止咳平喘之外，由于白果具有固澀的作用，所以還可用在止帶縮尿上。白果為什么能夠治療哮喘一類的疾病呢?在中醫(yī)看來，與其氣薄味厚，色白入肺經(jīng)不無關(guān)系。除了止咳平喘之外，由于白果具有固澀的特點(diǎn)，所以還可用在止帶縮尿上。但注意一定要煮熟了吃，因?yàn)樯坠淖饔门c熟白果恰恰相反，它是利尿的，對(duì)治療膀胱炎、尿道炎等效果很好。早在一億多年以前，銀杏和其他古老樹木一樣，在地球上到處都有，但經(jīng)過漫長歲月，銀杏家族就逐漸衰敗，當(dāng)今世界上已較稀少，僅我國和日本還有，是植物中仍然活在世上的古代“遺老”，與大熊和水杉齊名，同屬中國著名的孑遺生物，有“活化石”和“植物界的熊貓”的美稱。
銀杏原名“公孫樹”。關(guān)于這個(gè)名字有兩種說法，一種說法是從栽種到結(jié)果要經(jīng)過20～30年，40～50年才能大量結(jié)果，即爺爺栽的樹，到孫子代才能吃到果實(shí)，所以叫“公孫樹”。另一說法是，相傳中華民族的祖先軒轅氏復(fù)姓公孫，因銀杏樹的樹齡相當(dāng)長，比中國有文字記載的歷史還要長，所以叫“公孫樹”。這個(gè)名字一直叫到宋代，才改叫銀杏。宋代的時(shí)候，它的果仁作為貢品獻(xiàn)給皇帝，皇帝賜名銀杏。
銀杏入藥的記載首見于元代吳瑞《日用本草》。李時(shí)珍在《本草綱目》將其列入果部，說：“原生江南，葉似鴨掌，因名鴨腳。宋初始入貢，改呼銀杏，因其形似小杏而核色白也，今名白果。”從宋代時(shí)起白果有了銀杏之名。
白果(銀杏果仁)果肉鮮嫩，芳香可口，可炒食、燒食或作蜜餞等，是國內(nèi)外市場(chǎng)供不應(yīng)求的暢銷果品。同時(shí)，白果也具有很高的醫(yī)用價(jià)值。
用白果治哮喘，民間曾流傳著許多動(dòng)人的傳說。傳說秦始皇當(dāng)年為了炫耀他的威名，曾四方出巡，每到一地則樹碑立傳，雖然他坐的是龍車，也不免辛勞成疾，有一次在途中氣喘病發(fā)作，許多醫(yī)生都束手無策，這時(shí)有個(gè)叫徐市的人用銀杏與其他果品做了一道五味俱全的白果粥獻(xiàn)給皇帝服用，竟意外地減輕了秦始皇的氣喘。白果為什么能夠治療哮喘一類的疾病呢?在中醫(yī)看來，與其氣薄味厚，色白入肺經(jīng)不無關(guān)系，因而有了益肺氣、定咳喘的功效。
明代南京有家中藥鋪，“治哮喘用白果定喘湯，服之無不效”，聞名遐邇，并由此發(fā)了大財(cái)。其方用白果21個(gè)，炒麻黃3錢，紫蘇子、款冬花、法半夏、桑白皮各2錢，杏仁、黃芩各1錢半，甘草1錢，水煎服。這一配方流傳了幾百年，至今仍為許多醫(yī)家所喜用。
當(dāng)然，對(duì)于普通人而言，這個(gè)方并不適用，這里給大家推薦幾種白果治哮喘食療方法。第一個(gè)食療方是艾煨白果，這是《秘韞方》中記載的一首食療古方，具體方法是取白果10克，煨熟，去殼取仁，陳艾5克，搗蓉，同適量米飯混合做團(tuán)，將白果捏合其中，外用菜葉包裹，放火灰中煨香。取白果食用。每日2次，對(duì)肺部虛寒、喘咳等有較好療效。
第二個(gè)食療方是魯菜中的一道名菜，名為蜂蜜白果，主料是白果500克。將用沸水焯過的白果與清水、白糖一起用旺火煮沸，再用微火煨到湯汁濃稠，加上桂花醬、蜂蜜，淋上明油，裝盤食用即可，這道藥膳對(duì)哮喘也有一定的輔助治療作用。實(shí)際上用白果與其他食物搭配食用，如銀杏燉龍眼肉、銀杏燉烏骨雞、銀杏燒肉、銀杏燉豬爪、蜜餞銀杏等，對(duì)哮喘也都有一定的療效。
除了止咳平喘之外，由于白果具有固澀的特點(diǎn)，所以還可用在止帶縮尿上。據(jù)清代《花鏡》所載，古代在考舉人或狀元時(shí)，是不準(zhǔn)考生離開考場(chǎng)大小便的。為了減少小便次數(shù)，一般的考生都會(huì)自帶些白果，不時(shí)食用。另外，古時(shí)候娶親時(shí)，新娘在上轎之前，她的母親要給女兒吃幾個(gè)煮熟的白果。這樣，新娘在途中就不會(huì)有尿意。否則，轎子抬到中途新娘因有尿意要求停轎下去，豈不大煞風(fēng)景?
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)也證明，白果有緊張膀胱括約肌的作用，所以直到今天，白果仍作為治療小便頻數(shù)的固澀要藥。尤其是老年人冬令夜尿較頻，常因此而感冒，所以對(duì)于老年朋友而言，不妨吃點(diǎn)白果，堅(jiān)持?jǐn)?shù)月，必有益處。
怎么吃呢?民間有一治療遺尿單方可選擇使用，其方法是將白果炒香，5～10歲兒童每次吃5～7個(gè)，成人每次吃8～10個(gè)，每日2次，食時(shí)細(xì)嚼慢咽，以不遺尿?yàn)槎取?/span>
不過，用白果治療遺尿等疾病時(shí)，注意一定要煮熟了吃，因?yàn)樯院褪斐缘男Ч谴蟛灰粯拥摹?/span>
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