腹痛腹瀉是生活中常見的疾病之一，雖然不是什么大病但是給日常的健康與生活也帶來了不少的麻煩，秋季是腹瀉的高發(fā)期，腹瀉的發(fā)生與日常的飲食有著密切的聯(lián)系，下面我們就為腹瀉患者介紹一些腹瀉期間要禁食的食物。
1、牛奶
牛奶中含乳糖，消化乳糖靠小腸黏膜刷狀緣上的細胞所分泌的乳糖酶。而在腸道發(fā)炎時，這層細胞受到破壞，于是身體暫時無法分泌乳糖酶。
乳糖不能分解，就會刺激腸道，加重脫水、腹瀉等癥狀，并在大腸中引起脹氣。酸奶則不在限制之列，因為其中的乳糖已經(jīng)被乳酸菌所利用，同時乳酸菌還可以提供乳糖酶。
2、豆?jié){
豆?jié){中所含的低聚糖物質(zhì)會促進腸道蠕動，對腹瀉患者不合適。同時，豆?jié){中還含有少量的胰蛋白酶抑制劑、皂苷、植酸等成分，它們對于消化吸收功能有抑制作用，皂苷對腸胃也有刺激作用。但在胃腸道功能正常時，無需擔(dān)心。
3、甜食
甜食制作中加入了大量蔗糖，需要在小腸中進行消化，分解成葡萄糖和果糖這兩種物質(zhì)才能被人體吸收。
在腸道發(fā)炎的狀態(tài)下，消化蔗糖的“蔗糖酶”制造也會發(fā)生障礙，于是大量不能消化的蔗糖在腸道會造成脫水，在大腸中由于腸道細菌的作用還會產(chǎn)氣，造成腹瀉、腹脹等不良反應(yīng)。
4、導(dǎo)致腹脹的食物
黃豆、豆腐、豆?jié){、綠豆、赤豆等會使腸內(nèi)脹氣，使腹瀉加重，需忌食。
5、高蛋白食物
雞蛋、鴨蛋、肉末等含有較高的蛋白質(zhì)，這些食物在腸功能己紊亂的腸道內(nèi)易發(fā)酵腐敗，加重腹瀉，故少食。
6、高脂肪的食物
脂肪含量高的各種蛋糕、油條要少吃，飽和脂肪酸含量高的香腸、培根、火腿、烤串之類更需禁止。它們會給腸胃帶來負擔(dān)，同時加工肉制品中所含的亞硝胺類致癌物質(zhì)和其他氧化產(chǎn)物對受損的消化道也是不利的。
7、高纖維的食物
芝麻，各種堅果、瓜子、黃豆等，還有帶有細小種子能有效促進腸道蠕動的草莓等水果，它們會刺激發(fā)炎的腸道，不利于其恢復(fù)。
健康提醒：
腹瀉時最好吃水分大、看起來比較稀的食物，且質(zhì)地非常松軟，沒有渣子，脂肪很少，以淀粉為主。這樣的食物不會刺激腸道，也特別容易消化吸收。比如大米粥、小米粥、很軟的湯面、山藥蓮子糊等。