“鹽蒸橘子”、“鹽蒸橙子”僅能當(dāng)作偏方
對(duì)于可以治療咳嗽的偏方，網(wǎng)上流傳的有兩個(gè)版本，究竟能夠治療咳嗽的是“鹽蒸橘子”還是“鹽蒸橙子”，對(duì)此，中日友好醫(yī)院中醫(yī)呼吸科教授張紓難在接受本報(bào)采訪時(shí)表示，“這兩個(gè)偏方都有一定的道理，因?yàn)閺闹嗅t(yī)的角度來看，橙子、橘子本身也都具有一定的藥用價(jià)值，兩者都有止咳化痰的作用，也是中藥中止咳化痰比較常用到的兩味藥。”
對(duì)于這一偏方的作用，也有專家表示質(zhì)疑。“在我看來，鹽蒸橘子治療咳嗽的偏方是沒有道理的。蒸橘子可能對(duì)感冒有一定的作用，但沒有必要加入鹽，因?yàn)閿z入鹽分本身容易導(dǎo)致咳嗽，鹽并不具有止咳的作用。鹽蒸橙子也沒有道理，再者，中藥中治療咳嗽的藥物一般也是不加鹽的。除非是腎咳，即相當(dāng)于心衰的咳嗽，這與呼吸系統(tǒng)的咳嗽完全不同”，廣安門醫(yī)院呼吸內(nèi)科主任邊永君告訴記者，咳嗽有很多種，風(fēng)寒、肺燥等都會(huì)引起咳嗽，但不管是哪種咳嗽，我們只能把鹽蒸橙子看作是一個(gè)偏方，具體有沒有道理很難說，并不值得推廣。
痰濕偏熱應(yīng)選用鹽蒸橙子
既然“鹽蒸橘子”與“鹽蒸橙子”對(duì)于治療咳嗽都有一定的輔助作用，兩者之間是否存在區(qū)別？對(duì)此，張紓難表示，鹽蒸橙子與鹽蒸橘子對(duì)于咳嗽都有一定的輔助治療效果，市民在選用時(shí)，要具體看針對(duì)的人群。橘子性偏溫，而橙子則偏涼，因此，如果患者的咳嗽是痰濕偏寒性的，可以選用鹽蒸橘子的方法，如果患者痰濕偏于熱性，則應(yīng)使用鹽蒸橙子。因此，雖然都是治療咳嗽的偏方，在選用時(shí)應(yīng)結(jié)合個(gè)人體質(zhì)。
不能替代藥物治療
張紓難特別指出，無(wú)論是鹽蒸橘子還是鹽蒸橙子，雖然對(duì)于治療咳嗽都有一定的輔助作用，但需要提醒市民的是，這畢竟是偏方，我們很難說這個(gè)偏方就能夠治療咳嗽，而且這也是不可行的。單靠這個(gè)偏方不能治療咳嗽，它僅可以作為治療咳嗽的輔助手段或食療方法，而且前提也應(yīng)該是前面提到的對(duì)癥，因人而異。
張紓難提醒，這兩種方法并不能作為治療咳嗽的首要手段及主要藥物，因?yàn)檫@兩種偏方的藥力也不強(qiáng)，市民有咳嗽的癥狀，還是應(yīng)該首先到醫(yī)院就診。
熱點(diǎn)問答
蒸熟后吃不出咸味是適合劑量
Q鹽分?jǐn)z入過多本身就會(huì)導(dǎo)致咳嗽或加重咳嗽癥狀，這個(gè)偏方中用鹽蒸橘子或橙子，鹽分的攝入是否會(huì)加重咳嗽？這個(gè)偏方中鹽分應(yīng)如何把握？
張紓難：過多攝入鹽本身容易導(dǎo)致咳嗽，我在臨床中對(duì)咳嗽病人也說，咸的東西應(yīng)少吃，因?yàn)辂}分?jǐn)z入過多會(huì)刺激嗓子，反而更容易咳嗽。
偏方的關(guān)鍵在于鹽分多少的把握。適當(dāng)?shù)丶尤胍恍}分是可以的，關(guān)于鹽分的劑量，如果在蒸熟后吃不出咸味，就是合適的；如果在蒸后吃出了咸味，那說明鹽就放多了，在這個(gè)偏方中，鹽分多少的把握是比較重要的?？傊?，稍稍放一點(diǎn)鹽是可以的，但在實(shí)際操作時(shí)一定要掌握好鹽分的程度。
Q鹽蒸橘子和鹽蒸橙子的偏方，老人、小孩是否都可以使用？
張紓難：老人、小孩都是可以使用的，因?yàn)檫@兩種偏方都是比較安全的。
Q引起咳嗽的原因很多，包括風(fēng)寒、風(fēng)熱、暑濕、肺氣虛等等，鹽蒸橘子或橙子的偏方是否對(duì)各種原因引起的咳嗽都有效？
張紓難：咳嗽是由多種原因引起的，但鹽蒸橘子或橙子的偏方并不適合用于輔助治療所有的咳嗽。這個(gè)偏方只能用于輔助治療痰濕咳嗽，需要提醒大家的是，這個(gè)偏方絕不適合拿來治療所有咳嗽，也不能作為咳嗽的主要治療方法，如燥咳是不適合用這個(gè)偏方的。
脾胃虛寒的人慎用此偏方
Q現(xiàn)在市場(chǎng)上出售的橙子、橘子、柑等水果，長(zhǎng)相相似，口感差距也不大，其藥用價(jià)值是否存在區(qū)別？可否長(zhǎng)期大量攝入？
張紓難：柑、橘子、橙子、柚子等水果，一般正常攝入是沒有問題的。但除了橘子之外，其他幾種都偏平或偏涼，因此，個(gè)別脾胃虛寒癥狀比較突出的病人不適宜大量攝入，這類人群如果患有咳嗽，也要慎用這個(gè)偏方。
邊永君：橘子、橙、柚子等本身有一定的化痰作用，但它們之間也是有差別的。橘子偏溫，橙子比較溫和，但柚子則偏涼。
北京中醫(yī)藥大學(xué)基礎(chǔ)醫(yī)學(xué)院方藥系教授胡素敏：柑橘橙等屬于同科不同屬的植物，都屬于蕓香科，但不同屬，所以這幾種水果吃起來的味道也有所不同。從中醫(yī)的角度來看，三者的性味也都不同，陳皮性溫，有化痰健脾的作用。橙子一般用未成熟或?qū)⒔墒斓某绕と胨帲?，而且主要針?duì)于肚子脹、疼，大便不通及胸悶等癥狀。所以，這三種水果雖然同屬于蕓香科，但仍然存在很大的差別。
火烤橘子或可治療寒性咳嗽
“關(guān)于鹽蒸橙子或鹽蒸橘子可以治療咳嗽的偏方我之前并沒有聽說過，但是，據(jù)我了解，民間有用火烤橘子治療咳嗽的做法，即用小火將橘子皮烤熟后剝皮吃橘子，這可用于治療咳嗽。這種方法老人、兒童都適合，但有一點(diǎn)需要說明，市民應(yīng)首先明確咳嗽的性質(zhì)主要是用于治療痰濕的咳嗽，但如果是熱咳，咳出的痰為黃色，呈黏稠狀，則不適合這種方法，因?yàn)殚僮颖旧硎菧匦缘?。寒性咳嗽、痰濕咳嗽等可以用。風(fēng)熱咳嗽是不可以的”，胡素敏告訴記者。
胡素敏進(jìn)一步解釋，橘子皮長(zhǎng)時(shí)間保存后，中醫(yī)將其稱之為陳皮，具有化痰止咳的作用。通過小火烤，可以使橘皮中的有效成分發(fā)揮作用，達(dá)到化濕、化痰止咳的作用，從而治療咳嗽。至于橙子，中醫(yī)一般使用未成熟或?qū)⒔墒斓某茸悠?，具有行氣化痰的作用。治療咳嗽一般使用橘皮的情況比較多。