|
通常人們認(rèn)為，魚油中含有的“歐米茄-3”型脂肪酸可預(yù)防老年人常見眼疾——老年性黃斑變性，但美國政府衛(wèi)生機(jī)構(gòu)一項(xiàng)為期5年的臨床試驗(yàn)推翻了這一常識(shí)。試驗(yàn)還表明，綠葉蔬菜中含有的葉黃素和玉米黃質(zhì)對(duì)保護(hù)視力確有一定益處。
美國眼科學(xué)會(huì)在相關(guān)研究基礎(chǔ)上曾提出一種營(yíng)養(yǎng)素補(bǔ)充組合療法，即長(zhǎng)期大量補(bǔ)充維生素C、維生素E、β-胡蘿卜素以及微量元素鋅和銅有助穩(wěn)定病情。然而，β-胡蘿卜素有可能增加煙民罹患肺癌風(fēng)險(xiǎn)，大量補(bǔ)充微量元素鋅導(dǎo)致某些人出現(xiàn)胃部不適等輕微副作用。
為改善上述營(yíng)養(yǎng)素補(bǔ)充組合療法，美國國家眼科研究所一個(gè)研究團(tuán)隊(duì)2006年招募了4000多名50歲~85歲的人，參與添加“歐米茄-3”型脂肪酸等多種新組合的臨床試驗(yàn)，試驗(yàn)為期5年。
研究人員發(fā)現(xiàn)，添加“歐米茄-3”型脂肪酸并不會(huì)增強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)素補(bǔ)充組合療法的療效，添加葉黃素和玉米黃質(zhì)同樣也不起作用。不過，如果該組合療法去除β-胡蘿卜素，而改加葉黃素和玉米黃質(zhì)，則療效有所增加。研究人員猜測(cè)，這或許是因?yàn)?beta;-胡蘿卜素的存在導(dǎo)致葉黃素和玉米黃質(zhì)失效，但還需進(jìn)一步驗(yàn)證。
|