加拿大的一項(xiàng)最新研究報告指出，啤酒有益心臟健康，啤酒中的抗氧化劑還有助于減少患白內(nèi)障的風(fēng)險，而且啤酒的顏色越深越好，但條件是只有在適量飲用啤酒，大致是一天一杯的情況下，才會有益健康。
啤酒的這個新效用是加拿大研究人員在進(jìn)行糖尿病人白內(nèi)障成因的研究時偶然發(fā)現(xiàn)的。當(dāng)時，研究人員正通過實(shí)驗(yàn)測試，如何更好地讓眼晶體細(xì)胞中自然產(chǎn)生的多種氨基酸，防止眼晶體細(xì)胞被氧化。因?yàn)橐坏┤藗兓忌习變?nèi)障，其眼晶體細(xì)胞中的氨基酸含量就會下降。酒精本身就是一種抗氧化劑，它能有效阻止眼晶體細(xì)胞被氧化。
80年代中期曾有研究報告顯示，適量飲酒可以降低患白內(nèi)障的可能。專家表示：“就抗氧化能力來說，啤酒幾乎和紅酒一樣好，如果是某些黑啤，其抗氧化能力還會更好。”
研究報告還指出，除酒精之外，啤酒和紅酒中的其它成分也有抗氧化作用。日前提交的另一份啤酒研究報告，也證實(shí)了這一研究結(jié)果。
(信息來源：家庭醫(yī)生在線)